プロTOP:秋山景子プロのご紹介

食材、料理を「美味しそうね」と思わせる演出のプロ(1/3)

フードスタイリストの秋山景子さん

「美味しい」をスタイリングするプロ。

インターネットの販売サイトやレシピサイト、雑誌のお料理コーナー等を見て、「このお料理美味しそうだから買ってみよう」「作ってみよう」と思ったことはありませんか?秋山景子さんは、そんなお料理の写真を、経験と知識で美味しそうに見せるフード専門のスタイリストです。
「食というのは、イメージで口に食感や味が蘇りますよね」と秋山さん。梅干しを見たら口の中に酸っぱさが蘇るように、写真を見て口の中にそのお料理の味をイメージできるのがとても重要だそうです。
お鍋なら、野菜やきのこなど季節の食材が、湯気の立つ鍋にたくさん盛り付けられ、温かみを感じるスタイリング。パーティー料理なら、様々なカナッペが色鮮やかにテーブルを彩る、賑わいと味わいを感じるスタイリング。見る人に「美味しそう」と思って頂けるよう、感覚を最大限に刺激する演出をしています。
そのため、お皿やクロスなどのしつらえもこだわります。
「お皿やセッティングがお料理とマッチしていると、そのお料理がより一層美味しそうに見えますよね。セッティングとお料理は切り離せません。例えば秋に向かう季節感、おせちの高級感など、商品となるお料理が持つイメージを演出するためにとても役立つんです」
商材としてのお料理をプロの手でスタイリングすることで、ブラッシュアップし商品としての価値を高め、クライアントにもエンドユーザにもご満足頂く。「美味しい」をスタイリングし、写真の訴求力を高める秋山さんは、カメラマンがお料理を撮影する際に欠かせないプロです。

<次ページへ続く>

【次ページ】 こだわりが生む「魅せる」スタイリングでより美味しく見せる。

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静岡新聞社 マイベストプロ

経験と知識で食べ物、料理を美味しそうに見せる演出

会社名 : Dish-art Styring (D-aS)
住所 : 静岡県静岡市駿河区さつき町4-15 [地図]
TEL : 054-663-2523

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秋山景子(あきやまけいこ)

Dish-art Styring (D-aS)

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