コラム

 公開日: 2013-07-25  最終更新日: 2014-07-18

カフェ研修進んでいます!郊外カフェの特訓風景

こんにちは
プリザーブドフラワーのことなら何でもお任せ、の小田賀子です

「隠れ家」という言葉は、いろいろなお店さんが使っていますが、
当店もまさに、隠れ家的な・・というイメージにぴったりの、わかりづらく
知る人ぞ知る!という立地にあります


そのため、南幹線から、当店の近隣に 「プリザーブドフラワー」と大きく書いた
電柱看板を 設置していますので、お越しの際には辿っていらしてくださいね。


郊外カフェ隠れ家なお店
当店の新店舗では、お花の店の中に、カフェがあるという構成になっています。
現在、カフェ部門では、毎日研修&特訓が行われています



喫茶店のOPENまで準備中
焼いたばかりの豆が送られてきて、それを 注文数に応じてその場で
豆を挽くところからです
豆を挽く音、たちこめる香りで、雰囲気満点!ではありますが、
まだまだスタッフたちに練習が必要な段階です


こだわりのコーヒー
9月26日にOPENの当店ですが、これからスイーツのレシピが完成し
その盛り付けのデザインを小田が考案中です
9月頭にはソフトクリームの機械も入ってきますので、
カフェスタッフに休む暇はありません!



15席のちいさなカフェですが、
好奇心旺盛なおとな達が集う、落ち着いた中にも
ちいさなワクワクがつまっている演出をしていきたいと思っています
駅前カフェを卒業した、郊外カフェファンに集っていただけるお店に
成長したいと思います!



スタッフMのブログにも、カフェについて書いています ⇒http://amitie.eshizuoka.jp/e1092422.html


スタッフNのブログにも、カフェについて書いています ⇒http://amitie.eshizuoka.jp/e1092424.html



☆ 小田の活動実績はコチラヘ     http://www.amitie-nori.com/about.html




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(株)フェリーチェ内
    プリザーブドフラワー専門店   Amitie nori
                    小田 賀子
    公式ホームページ   http://amitie-nori.com
・お問い合わせフォーム  http://amitie-nori.com/contact.html

     ・mobile 080-3067-8225
     
     9月26日の新店舗OPENにむけて、ただいま建設中!
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この記事を書いたプロ

(株)フェリーチェ Amitie nori [ホームページ]

フラワーデザイナー 小田賀子

静岡県静岡市駿河区曲金3-6-18-3 [地図]
TEL:054-288-1187

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