コラム

2012-01-19

近所のお店で思ったこと。。

昨日は仕事が遅くなり、簡単に食べて帰りたいな・・・・

ということで近所の”香香飯店”へ。



ここの接客は中国の方々ですが、いつも一生懸命で気持ちが伝わります。

日本語があまり上手でない方も居ますが、一生懸命サービスをしよう

という気持ちが感じられ、心地よいです。


飲食店に入る時は、味や値段、雰囲気はもちろんですが

”接客”も値段に入っていると思っています。


どんなに有名な美味しいお店でも、接客をした人の

たった1つの態度によって、全てが台無しになることも。


よく飲食店マーケティングでは、景気や季節などに影響されない

”常連さん”を増やせ、離すな!と言われますが、

きっとそういう事でしょう。

ちょっとした気遣いや言葉が、嬉しかったりして、またそのお店に足を運びたくなります。

皆さんは如何でしょうか?

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