コラム

 公開日: 2015-09-22 

葵タワー、ヴォーシェルのわがまま「魅惑の秋色ランチ」②

優れものカルタ・ファタ
最高230℃の耐熱性で香りも旨みも
なんと栄養分まで逃さないという凄い優れものらしい。
カルタ・ファタがパッと開いた途端に
牛肉とフォアグラ、そしてトリュフの香りが
まるで玉手箱から飛び出してきたようだった。



そうそう、フランス製のお皿の色がまた変わった
お料理に合わせてプレートの周りの色彩が変化していく。
スペイン産のイベリコ豚の香草パン粉焼きの色に
合わせて薄萌黄色だ。



メインディッシュのお肉をいただく前に
お口直しの冷菓「グラニテ」
お魚の味を消すために、いや私の場合は
イベリコ豚の味を消すために、しゃりっしゃりの
爽やかなレモン氷をお口へ、金箔もいっしょに。



さすがのA5ランク山形牛のフィレ肉
さっぱりゆず胡椒ののソースがいい。
そこに焼きマツタケが添えられている、お皿は
洗柿色で登場、柿の果実のような朱赤を薄めた色。
なんと、なんと
淡いピンク色の大根に包まれた、小さな小さな花束が
添えられていたのです。
あなた、お誕生日おめでとう!

嬉しそうに笑みを浮かべながら
「大好きなほうずき、あげるからね」



見ると、鉄紺色の大皿に、なんとも嬉しい
食用ほうずきがのっていた
羽根突きされて飛んできたような姿で。
それをスプーンにのせて
「はい、どうぞ」



ガラスの器からもくもくと煙が、それは
魔法使いのおばあさんの仕業よ。
アイスクリームの下にはイチジクのキャラメリゼ
それと和栗のモンブラン、
みんなみんな好きなものばかり。
あなたの誕生日なのに
みんな私の好きなものばかり
ふふふふふ、ホウズキまで取って、ごめんね、


雛の蔵 北村人形  プリンセスミネンコ 
http://kitamuraningyou.co.jp//

この記事を書いたプロ

有限会社北村人形 [ホームページ]

伝統工芸 プリンセスミネンコ

静岡県焼津市上新田693-2 [地図]
TEL:054-622-0435

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

6

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の笑顔 (1)

本年も素敵な笑顔のお客様をご紹介させていただきます。「初節句おめでとうございます。」お子様が初めて迎えるお節句のお雛さま選びは、一生に一度だけの大切な...

 
このプロの紹介記事
節句人形を中心に多彩な分野で活躍するプリンセスミネンコさん

アートの分野でも多彩な才能を発揮する、節句人形選びのプロ(1/3)

「私は、この人形の仕事がとても好きなの。初節句を迎える赤ちゃんのためにとびっきり可愛い人形を素敵にレイアウトしたり、パンフレットのデザイン、キャッチコピーなどを考え製作することが私に向いているんです」と話すプリンセスミネンコさん。節句人形ア...

プリンセスミネンコプロに相談してみよう!

静岡新聞社 マイベストプロ

経済産業大臣認定伝統工芸士・雛人形結髪師・木目込みまり作家。

会社名 : 有限会社北村人形
住所 : 静岡県焼津市上新田693-2 [地図]
TEL : 054-622-0435

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

054-622-0435

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

プリンセスミネンコ(ぷりんせすみねんこ)

有限会社北村人形

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
「「節句 子育て教室」いよいよ明日です。
イメージ

いよいよ、明日です。3年目を迎えた「節句 子育て教室」ご購入の際にお話させていただき、興味のあるかたに...

[ 展示会・イベント・メディア・会合 ]

菊の美しい季節です。菊盆栽みたいな「傘菊」をみつけました。
イメージ

先日、トルコキキョウを買ったSAのお店に見たことのない菊の花植えが、茄子やキュウリ、キャベツの並ぶ机の...

[ プリンセスミネンコの「歳時記」 ]

仮装のミクロの世界、「これはなんだ!」美しい花です。
イメージ

ふふふふ、これなんでしょう?ヒント、誰でも知っている花です。           ↑仮装のミクロの世界...

[ ミクロの世界 ]

仮装のミクロの世界!花言葉「才能」さて、なんでしょうか?ヒントは「果物」
イメージ

あまり見たこともなく、ましてや食べたこともない果物を道の駅で見つけました。薄紫色のその果物は、コッペパ...

[ ミクロの世界 ]

全日本人形専門店チェーン研修会は京都、思いがけない舞妓さんたちの登場にびっくり!②
イメージ

ビルの5階にある「風俗博物館」エレベーターを降りると、そこは別世界!源氏物語の様々なシーンが目の前...

[ 展示会・イベント・メディア・会合 ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ