コラム

 公開日: 2012-07-02  最終更新日: 2014-07-18

ホテルセンチュリー静岡の「翡翠宮でのランチ」

お気に入りの
ホテルセンチュリー静岡の
中国料理「  翡翠宮  」でランチを。

車で30分も走れば、もうそこは
センチュリーホテル翡翠宮。
店内に入るなりスタッフの
みなさまの素敵な笑顔と
料理長のとびっきりの笑顔で迎えて
くださるのが嬉しい。



今日は、「グルメランチ」に。
いつも、季節の野菜など見た目にも
美しい彩で、私を魅了してくれるのです。
前菜が出る前に、私の大好きな
「おしどうふ」を料理長から
お気遣いくださいました。
押し豆腐のしこしこ感、野菜のしゃりシャリ感が
私を虜にしてしまったの。
豆腐が苦手な私だったんです。



これまた、美味しいのが
「冬瓜のスープ 芙蓉仕立て」
かすかにゴマの油が香り、卵白がやさしい。
ほら、口の周りにコラーゲンが。



セットメニュー以外で必ず食べたいもの
それは、なんともいえない香ばしさに
丁寧にむいた皮なし茄子と胡椒の
からみがなんとも旨い。
「なすの四川風胡椒炒め」私の独り占め。
主人には、ちょっとだけあげるの。



そして「海老入り翡翠蒸し餃子」も。
主菜は、A「海老と花にらの塩炒め」
    B「翡翠宮特製やわらか黒酢すぶた」
    C「ほたてのピリ辛醤油炒め」
    D「タラバ蟹肉と豆腐の醤油煮込み」
酢のもの、魚が苦手なので
わたしは、AとC、主人はBとD(写真)
口に運びながら、二人して「美味しいね」
の繰り返し。
7月1日から、本格的な夏料理
メニューに変わるようです。



お口直しに、「マンゴー入り愛玉ゼリー」
透きとおったゼリーに、甘酸っぱいマンゴーが
お口にすっきりと爽やか。
特別メニューで「甘夏のアイスクリーム」が。
甘夏みかんの実が入った、それはそれは
夏の可愛いアイスクリームでした。

プリンセスミネンコ
焼津  北村人形  
  
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