コラム

 公開日: 2012-08-11  最終更新日: 2014-07-18

DOOL EXPO2012 「大人形博」をみる。

夏休み休暇に入る直前に
DOLLEXPO2012「大人形博」に。
でも、
せっかく銀座に行ったから、今日は
三越の新館にある「みかわや」で昼食を。
三越新館ができると同時に、店も新しく変わり
新館のなかにちょうど同化している。



変わる前は、今まで以上にレトロな感じで
蔦がからまる窓、ここは銀座。
銀座の良き時代を偲んでいるような
モダンな洋館でした。
今も、その雰囲気は残したまま。



私は、そんなお店にぶらっと一人で
入るのが好き。
そして、気にいったメニューを注文する。
「オリジナルセット」
えー、コロッケに、ハンバーグ・・・
ところが「コーンポタージュ」のコクのあること
ただ、それだけではない旨味がある。
「カニコロッケとサラダ添え」
カニコロッケの美しいシルエット、
美しい薄皮の形。
勿論、味も最高ですが、
たかがコロッケ、でもコロッケが洗練され
美しいの一言でした。
勿論、当然のごとくハンバーグの形の良さ
弾力があって、ナイフを入れると
ジューシイな汁が皿ににじみ出て。
形(なり)がいいものは、味もいい!



だから、デザートもなにもかもが
シンプルで一流。華やかさよりも
シンプルだからこそシェフの心が
伝わるのでしようか。



品川駅近くの、グランドプリンスホテル
新高輪の大宴会場 飛天に人形は飾られている。
期間は、8月27日まで。

残念ながら、写真撮影禁止のため
入り口のモニュメントだけ撮りました。



大 人形博」の入り口を入ると
そこは迷路のごとく続いた道順に人形が
整然と飾られ、息を呑むほどの迫力、
美、妖艶、神秘の世界が繰り広げられていた。

プリンセスミネンコ
焼津  北村人形  
  
http://kitamuraningyou.co.jp//

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