コラム

 公開日: 2013-05-01  最終更新日: 2014-07-18

葵タワー25Fフレンチレストラン「ヴォーシェル」で特別ランチ

久しぶりにフレンチレストラン「ヴォーシェ」へ。
突然でしたが、
見晴らしの良い席をご用意くださいました。
さあ、それでは
至福の時間を堪能することにしましょう。



シェフやスタッフの皆様の温かい笑顔に迎えられ
静岡一の高層ビル25階から眺める景色とともに
今日のランチは、特別メニュー
前菜は「フォアグラのソテーにローストビーフの野菜仕立て」
なんとフォアグラの美味いこと、またその下の
新たまねぎとタルトの美味に感激。



口の周りに泡が、すでに頂いてしまったのですが
フォアグラのムースに三方原の新ジャガイモ
そのうえから、シャボンのような牛乳の泡が。
再び大好物フォアグラ仕立てのスープは
一瞬にしていただきました。



つづいて「美味鶏の炙り」それを取り囲むかのように
南フランス風の春野菜が飾られ、なんてお上品なお味でしょう。
ここで
お口直しの「木苺の氷菓」
お口の中は、いつのまにか爽やかに。



窓からみえる、駿府城公園の緑
お堀にかかる橋、江戸時代当時のままの姿を
残している。そんな風景に酔いしれながら
いただく、メイン料理はA-5ランク
「黒毛和牛フィレ肉のマスタードソース」
何もかもが美味しいの、大満足。



テーブルを飾ったのは、白いプレートに
苺のミルフィーユ、レモンのケーキ
苺のパンナコッタのデザート。
最後の最後まで美味しくいただいたわ。
ねえ、今度はいつ、こようかしら。

プリンセスミネンコ
焼津  北村人形  
http://kitamuraningyou.co.jp//

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