コラム

 公開日: 2013-11-24  最終更新日: 2014-07-18

ホテルセンチュリー静岡「翡翠宮のディナー」

「上海蟹と晩秋の彩りコース」


突然時間がとれたので、久しぶりにディナーを。
どこも祝日とあってレストランは満席のようだ
30分ほど時間を調整すれば席は取れるとのこと、
早速、車で向かうと丁度いい時間だった。



ここは、センチュリーホテル静岡「翡翠宮」
◆「上海蟹と晩秋の彩りコース」と、いこう 
今が旬の美味しさ「上海蟹」など全8品のコース
写真↑は、秋の前菜盛り合わせ
ペコロスの皮付きの上に、さりげなく添えられている
手前の黒いもの、なんとプーアール茶を炒ったもの
この美味さに言葉を失った。



↑上海蟹とふかひれのスープ
言うまでもなく、濃厚な味が口の中にいっぱい
になると、ふかひれがゆっくりと舌にのる、あ~



↑左/海老の二種の炒め 塩味/辛味 ~金木犀の香り~
海老の下、上に牛蒡、キノコ、菊の花などが散りばめられている。
右/ 静岡県産駿河牛のオイスターソース炒め
静かに、優しくそして柔らかくそ~と舌を包んでくれた
最高の駿河牛、ついついオイスターソースを手で、失礼・・・



↑左/わがまま、ナスの胡椒炒め
魚(イシモチ)が苦手なので、変えていただきました
最高、ベリーベリーナイスのお・あ・じ
右/酸味と辛味の温かい和えそば
どうしてこんなに美味しいの、ねえ・・・



↑左/上海蟹入り小龍包
ここにもそっと、しのばせているなんて・・・
ディナーのクオリティーを感じずには
いられないコースでした。
右/黒米プリン 柿の揚げ物添え
特別に無花果のアイスなども素敵に
添えていただきました。

今回のディナーは、筆舌に尽くし難いほどの
お味でございました。


プリンセスミネンコ
焼津  北村人形  
http://kitamuraningyou.co.jp//

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