コラム

 公開日: 2014-03-19  最終更新日: 2014-07-18

葵タワー、ボーシェルの花畑ランチ②

世紀の「恐竜の卵」のデザートはいかが。


お~、私は伊達政宗公の弦月をみた!
上弦、下弦の月を・・・
なんと重なったスナップえんどうこそ、
政宗公の前立、三日月だったのです。



玉葱のソースは限りなく甘く、A5ランクの和牛は
春野菜に抱かれ最高のテイストなのだ
これぞ食通、政宗公のマルチの魅力を垣間見たようだった。



桜の花が浮かんだ池に、メロンスープの船
シャンパンゼリーに県産の濃い味メロンが
小さな玉になって、ころころと転がり私の口へと
やってきた、待っていたのよ、ずっと。



ここで、内之蔵シェフの登場です
実は彼、世紀の恐竜の卵を発見したのでした!



名を、フレーズメルバ「恐竜の卵」2014
シュクレフィレに包まれた恐竜の卵に、
熱々の紅ほっぺのスープを、卵の上から注ぐ
卵は割れ、中から恐竜の赤ちゃんが出てくる・・・
ホワイトチョコレイトの殻は、熱で溶け
まるでウルトラマンの世界のようだった。



冷た~いアイスクリームのしたからは
あの、シャリシャリのシュトロイゼルが顔を出す。
ウルトラマンになった私は、恐竜の卵を
ムシャムシャと、いただいてしまった。

ほっぺが落ちそうなくらい美味しい、
紅ほっぺのとろとろのスープも
花畑の花も、上弦の月も、みんなみんな
シェフのお任せランチの物語。


プリンセスミネンコ 焼津 北村人形  
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