コラム

 公開日: 2014-05-07  最終更新日: 2014-07-18

葵タワーボーシェルのランチで母の日を。

大安吉日の本日、三軒のお届けをすませ
今年の商戦にピリオドを、お疲れ様でした。
さあ、「母の日のランチ」に出かけましょう。



87歳になる母は、初めての
ボーシェルのランチ。清清しい初夏の味
パッションソーダにご満悦。


↑写真1

大好きなイクラが散りばめられた
そのしたに、これまた大大好きな蝦夷鮑が
寝そべっていた。柔らかくて母も大満足
帆立、ほたるいかにホワイトアスパラガス
グレープフルーツもひんやり冷たいサラダは白いお皿の上
柑橘のビネグレットソースで爽やかな味つけ。(写真1左)

「フォアグラのソテーと和牛バラ肉の
なんとも贅沢なトリュフソース」(写真1右)
あっと、いうまにたいらげてしまった。


↑写真2

「新玉葱のポタージュスープに
空豆のビューレ」(写真2右)
可愛い空豆ちゃまが香ばしい姿でふたつ浮かんでいた。
まったりと、すっきりと五月の風の香りがした。



カナダ産オマール海老のフリット、自家製の
トマトソース 粒マスタードで」(写真2左)
お気に入りのトマトソースとやさしく泡立てた
メレンゲで香ばしく揚げたオマール海老を
さくさくとカットして口の中へ、
あ~、言葉はいらない。

グラニテは、オレンジ色の宝石
「パッションマンゴー」
濃密なフルーツ味が、口の中を一瞬に爽やかに。


↑写真3

「A-5ランク黒毛和牛のフィレ肉グリエ
静岡県産ワサビソースで」(写真3左)
母が「とっても美味しいわ、柔らかくて申し分ないわ」と。
ブロッコリーにプチトマト、スナップえんどうにクレソン
それに可愛い大根のそれぞれがみな、
私達を楽しませてくれました。

「濃厚、そして軽やかな2種のショコラムース
フランボワーズのソルベを添えて」
まったりとした味わいは、母もお気に入りで
素敵なひと時、濃密な時間を物語っているようだった。


プリンセスミネンコ 焼津 北村人形  
http://kitamuraningyou.co.jp//

この記事を書いたプロ

有限会社北村人形 [ホームページ]

伝統工芸 プリンセスミネンコ

静岡県焼津市上新田693-2 [地図]
TEL:054-622-0435

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

6

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の笑顔 

本年も素敵な笑顔のお客様をご紹介させていただきます。「初節句おめでとうございます。」お子様が初めて迎えるお節句のお雛さま選びは、一生に一度だけの大切な...

あかちゃんの可愛い笑顔
イメージ

◆「可愛い笑顔の彩ちゃん」わあ~可愛い!最高の笑顔をみせてくださいました!お雛様が決まった瞬間、彩ちゃんの可愛い笑顔が生まれました。みんなでお雛様...

 
このプロの紹介記事
節句人形を中心に多彩な分野で活躍するプリンセスミネンコさん

アートの分野でも多彩な才能を発揮する、節句人形選びのプロ(1/3)

「私は、この人形の仕事がとても好きなの。初節句を迎える赤ちゃんのためにとびっきり可愛い人形を素敵にレイアウトしたり、パンフレットのデザイン、キャッチコピーなどを考え製作することが私に向いているんです」と話すプリンセスミネンコさん。節句人形ア...

プリンセスミネンコプロに相談してみよう!

静岡新聞社 マイベストプロ

経済産業大臣認定伝統工芸士・雛人形結髪師・木目込みまり作家。

会社名 : 有限会社北村人形
住所 : 静岡県焼津市上新田693-2 [地図]
TEL : 054-622-0435

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

054-622-0435

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

プリンセスミネンコ(ぷりんせすみねんこ)

有限会社北村人形

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
ただ今、諒さんの総手描き彩色の実演最中です、是非、ご来店くださいませ!
イメージ

ただ今、朝一番のお客さまいつもご購入くださいましてありがとうございます。思いがけなく、実演をみることが...

[ 展示会・イベント・メディア・会合 ]

伝統の技法を現代に受け継ぐ「むさしや豊山」の羽子板
イメージ

幸福を祈る気持ちが込められた羽子板には、いろんな意味があります。あかちゃんが誕生して初めて迎えるお正月...

[ 店内歳時記 ]

「弓で魔を破る・・・」破魔弓を飾る意義
イメージ

この地域では、あまり破魔弓を飾る習慣が盛んではないのですが、東京にお送りするお客様が、本日お買い上げく...

[ 店内歳時記 ]

磊楽人形工房、石川潤平工房、力石甲人の専門店だけの「実演のご案内」
イメージ

石川潤平工房、力石甲人、磊楽人形工房の作品を取り揃えている北村人形に昨日から、二日間にわたり総販売元メ...

[ 店内歳時記 ]

北村人形の可愛い素敵なベルズキッス「KAWAII GARDEN」
イメージ

「KAWAII GARDENN」限定、1作品のみ!北村人形オリジナル手描きタッチの可愛い花柄のお衣装...

[ お雛さまいろいろ ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ