コラム

 公開日: 2014-05-07  最終更新日: 2014-07-18

葵タワーボーシェルのランチで母の日を。

大安吉日の本日、三軒のお届けをすませ
今年の商戦にピリオドを、お疲れ様でした。
さあ、「母の日のランチ」に出かけましょう。



87歳になる母は、初めての
ボーシェルのランチ。清清しい初夏の味
パッションソーダにご満悦。


↑写真1

大好きなイクラが散りばめられた
そのしたに、これまた大大好きな蝦夷鮑が
寝そべっていた。柔らかくて母も大満足
帆立、ほたるいかにホワイトアスパラガス
グレープフルーツもひんやり冷たいサラダは白いお皿の上
柑橘のビネグレットソースで爽やかな味つけ。(写真1左)

「フォアグラのソテーと和牛バラ肉の
なんとも贅沢なトリュフソース」(写真1右)
あっと、いうまにたいらげてしまった。


↑写真2

「新玉葱のポタージュスープに
空豆のビューレ」(写真2右)
可愛い空豆ちゃまが香ばしい姿でふたつ浮かんでいた。
まったりと、すっきりと五月の風の香りがした。



カナダ産オマール海老のフリット、自家製の
トマトソース 粒マスタードで」(写真2左)
お気に入りのトマトソースとやさしく泡立てた
メレンゲで香ばしく揚げたオマール海老を
さくさくとカットして口の中へ、
あ~、言葉はいらない。

グラニテは、オレンジ色の宝石
「パッションマンゴー」
濃密なフルーツ味が、口の中を一瞬に爽やかに。


↑写真3

「A-5ランク黒毛和牛のフィレ肉グリエ
静岡県産ワサビソースで」(写真3左)
母が「とっても美味しいわ、柔らかくて申し分ないわ」と。
ブロッコリーにプチトマト、スナップえんどうにクレソン
それに可愛い大根のそれぞれがみな、
私達を楽しませてくれました。

「濃厚、そして軽やかな2種のショコラムース
フランボワーズのソルベを添えて」
まったりとした味わいは、母もお気に入りで
素敵なひと時、濃密な時間を物語っているようだった。


プリンセスミネンコ 焼津 北村人形  
http://kitamuraningyou.co.jp//

この記事を書いたプロ

有限会社北村人形 [ホームページ]

伝統工芸 プリンセスミネンコ

静岡県焼津市上新田693-2 [地図]
TEL:054-622-0435

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

6

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の笑顔 (1)

本年も素敵な笑顔のお客様をご紹介させていただきます。「初節句おめでとうございます。」お子様が初めて迎えるお節句のお雛さま選びは、一生に一度だけの大切な...

 
このプロの紹介記事
節句人形を中心に多彩な分野で活躍するプリンセスミネンコさん

アートの分野でも多彩な才能を発揮する、節句人形選びのプロ(1/3)

「私は、この人形の仕事がとても好きなの。初節句を迎える赤ちゃんのためにとびっきり可愛い人形を素敵にレイアウトしたり、パンフレットのデザイン、キャッチコピーなどを考え製作することが私に向いているんです」と話すプリンセスミネンコさん。節句人形ア...

プリンセスミネンコプロに相談してみよう!

静岡新聞社 マイベストプロ

経済産業大臣認定伝統工芸士・雛人形結髪師・木目込みまり作家。

会社名 : 有限会社北村人形
住所 : 静岡県焼津市上新田693-2 [地図]
TEL : 054-622-0435

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

054-622-0435

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

プリンセスミネンコ(ぷりんせすみねんこ)

有限会社北村人形

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
初めて訪れた、キャンパス柏の葉駅周辺
イメージ

週末も、休む間もなく、また出張です。日野市で、40年ぶりの再会に感激!ちっとも変わっていなかった、若...

[ 展示会・イベント・メディア・会合 ]

北海道・美瑛の神秘的な「青い池」に誘われて。⑥
イメージ

北海道・美瑛の「青い池」神秘的な名前に誘われて訪れてみました。ゆいくんとけんちゃんの自宅から30分...

[ 素敵な出会い・自然とのふれあい旅物語 ]

北海道、えこりん村の世界一「とまとの森のトマトの木」⑤
イメージ

1本の木にトマトが実る数をご存知でしょうか、普通20~30個といわれていますが、「トマトの森」では一株から...

[ 素敵な出会い・自然とのふれあい旅物語 ]

北海道、恵庭のこりん村「銀河庭園の壮大さ」④
イメージ

二年前、家庭画報で見た恵庭の「銀河庭園」に魅せられその年に残念ながら、立ち寄ることができなかったので...

[ 素敵な出会い・自然とのふれあい旅物語 ]

北海道3日目、ようやく旭川の「ゆいくんとけんちゃんと再会」③
イメージ

半年ぶりの再会です。ゆいくんんも新1年生にけんちゃんも4歳です。どんな顔をしてくるでしょう旭川グラ...

[ 素敵な出会い・自然とのふれあい旅物語 ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ