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コラム一覧 :ミネンコのわがままグルメ紀行

1件~15件(33件)

過去の15件

今日もランチは「翡翠宮」なの。

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「ランチ、行こうか」確かめることもなく、ふたりは翡翠宮へと車を走らせる。お気に入りのランチはあなたは「グルメランチ」私は「飲茶ランチ」      素敵なのは、工芸茶がテーブルを飾ることガラスポットのなかに大きな蕾の花・・・花茶は「金木犀」と伺った。ゆら... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2016-06-06

ホテルセンチュリー静岡・翡翠宮のお気に入りは「新飲茶ランチとグルメランチだ!」

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なんだか急に、翡翠宮のランチが食べたくなった。あなたはグルメランチ、私は新メニューの飲茶ランチガラスポットのなかに大きな蕾の花が・・・「金木犀」と伺った。「3分で花が咲きますので」数分後、まるで水中花のようにゆらゆら揺れながら美しい朱色の大輪の花が咲いた。こ... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-10-24

葵タワー、ヴォーシェルのわがまま「魅惑の秋色ランチ」②

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優れものカルタ・ファタ最高230℃の耐熱性で香りも旨みもなんと栄養分まで逃さないという凄い優れものらしい。カルタ・ファタがパッと開いた途端に牛肉とフォアグラ、そしてトリュフの香りがまるで玉手箱から飛び出してきたようだった。そうそう、フランス製のお皿の色がまた変わ... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-09-22

葵タワー、フレンチレストラン・ヴォーシェルの「魅惑の秋色ランチ」①

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25階、エレベーターを降りるとレストランウエディングの素敵なカップルに遭遇、まるで夢のような一瞬だった。案内され、窓辺に座ると「今日は、久しぶりに富士山がお目見えしましたよ」見ると、恥ずかしそうに雲でお顔を少し隠しはじめました。「さ、どうぞ逆さ富士をイメー... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-09-20

葵タワースカイレストラン「ヴォーシェルのわがままランチ」 ②

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こんもり盛り上がったパイ包み「和牛バラ肉とフォアグラのコンソメスープ」とんとんと、スプーンで突きバリバリとパイが開いた。なかから美味そうな香りとともに透き通ったスープが顔をのどかせた。角切りされたトリュフとバラ肉も顔をみせまあ、またお会いしましたね、とわ... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-07-23

葵タワースカイレストラン「ヴォーシェルのわがままランチ」①

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天空のレストラン「ボーシェル」久しぶりに、わがままメニューに大満足。「フランス産鴨のコンフィ サラダ仕立てヨーグルトソースとクルミオイルのビネグレット」花冠のように並んだ野菜畑の下には可愛いソラマメ・ヤングコーン・ブロッコリーかぼちゃにトマト、ふふふふマッ... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-07-22

黄色いズッキーニの花のピザ「ジーラソーレは幸せ色」

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ズッキーニの花のピザを知ってますかお皿に咲いた「ジーラソーレ」それはイタリア語で「ひまわりの花」大皿に飾られたズッキーニの花は大きな花弁の雄花花がしぼむ前の早朝にもぎ取る黄色いレースの花びらを、優しく手のひらにのせてオーナーシェフは大切に大切に、ズッ... 続きを読む

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2015-05-18

新春の初ランチは、お気に入りの静岡葵タワー「ヴォーシェル」で。②

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小さな幸せが、また「フォアグラのフランス栗とポタージュスープ」新雪の上に取り立ての黒トリュフさまが・・・白雪の下はフォアグラの池、そこには可愛いマロンがころころ。う~ん、まろやか。「天然甘鯛とズワイ蟹のカダイフ包み白ワインのソースで」主役をぐるぐる包みに... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-01-03

新春の初ランチは、お気に入りの静岡葵タワー「ヴォーシェル」で。①

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やっぱり新春のランチは「ボーシェル」でと、意気込んで出かけたけど駐車場の混雑、予約時間に遅れてしまう・・・と思っていると西武デパート時代からお世話になっていたPのおじ様に特別の場所を提供していただいた。駿河湾が見渡せる窓から地平線をふたりで眺めながら「乾杯!... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2015-01-02

葵タワーボーシェルのランチは「すっかり秋色に染まって・・・」②

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「甘いくりのポタージュスープにフォアグラを忍ばせて秋トリュフをたっぷりと」・・・白雪の下にそっと、隠れていましたフォアグラは黙ってじーとしていて、甘い栗と手を繋いで、ポタージュスープのなかで。その上からスライスされた秋トリュフさまがやさしくそっと包み込むよう... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2014-10-08

葵タワーボーシェルのランチは「すっかり秋色に染まって・・・」①

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すっかりボーシェルのメニューは秋色ちょっと早い結婚記念日にしようかなまだまだ、その日まで楽しめそう。ソムリエが私たちのために作ってくださったのはエメラルドいろの素敵なノンアルコールの飲み物キウイにパインにライム・・・しゅわーと素敵!待ちに待った、内之倉... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2014-10-07

ホテルセンチュリー静岡「翡翠宮でランチ」

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価格も内容も美味しさも抜群「夏の“10品から選べる”グルメランチ」8月の夏メニューは今日まで。去り行く夏の思い出を振り返りながらさあ、頂きましょう。◆各種前菜盛りあわせこれがまた美味い、白い皿に6種もの前菜が盛られどれからいただこうか、悩むのも楽しい私の大好... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2014-09-01

夏休みのお食事会は「ミネンコのささやか菜、手作りランチ」

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さ~何がいいかな、昨日からお買い物あなたの手には持ちきれないほどのスーパーの袋。↑上から、ヤングコーンとアスパラ・エリンギ焼肉・ゴーヤチャンプル、中央は冷製パンプキンスープ朝から近所の初盆見舞いで忙しかったけどなんとか間に合ったわ。時間ぴったしの12時、ブザーを... 続きを読む

ミネンコのわがままグルメ紀行

2014-08-12

葵タワー、ボーシェルで真夏のフレンチで幸せ気分!

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久しぶりのランチ、数え切れないほどのテーブルには笑みを浮かべたお客さまで満席。早速、白桃とオレンジのトニックウオーターのカクテルが窓辺に。グラスから透かして見える静岡の街並みもなんだか涼しげにみえる。パルミジャンチーズとフレッシュマッシュルームが爽やかにフ... 続きを読む

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2014-08-02

葵タワーボーシェルのランチで母の日を。

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大安吉日の本日、三軒のお届けをすませ今年の商戦にピリオドを、お疲れ様でした。さあ、「母の日のランチ」に出かけましょう。87歳になる母は、初めてのボーシェルのランチ。清清しい初夏の味パッションソーダにご満悦。↑写真1大好きなイクラが散りばめられたそのしたに、これまた... 続きを読む

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2014-05-07

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経済産業大臣認定伝統工芸士・雛人形結髪師・木目込みまり作家。

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